氮肥是什么？氮肥的作用及功能有哪些？

  氮肥是肥料三要素之一，是作物生长不可缺少的组成元素，适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。那么，氮肥是什么？氮肥的作用及功能有哪些？下面就来了解一下吧。
  氮肥是什么
  氮肥是含有作物营养元素氮的化肥。元素氮对作物生长起着重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。
  氮肥的作用及功能有哪些
  氮肥是含有作物营养元素氮的化肥。氮肥的主要作用是：提高生物总量和经济产量；改善农产品的营养价值，特别能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。
  氮是农作物体内蛋白质的主要成份，没有氮，就不能形成氮白质，没有蛋白质也就不可能有各种各样的生命现象。在作物体内，凡含蛋白质多的部分（如种子）含氮也多；
  含蛋白质少的部分（如衰老的茎杆）含氮也少。不仅如此，氮还是叶绿素和许多酶的成份。叶绿素是作物进行光合作用必须的物质，而酶是作物体内各种物质转化的催化剂。核蛋白、植物碱也都含氮。从而可以看出，氮在作物营养上具有极其重要的作用。作物从一片真叶出现后就开始吸收氮素。
  氮肥施用不足时农作物一般表现出：植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显着减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显着早衰并早熟，产量降低。
  氮肥施用过量时农作物一般表现在：生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫为害，容易倒伏，禾谷类作物的谷粒不饱满（千粒重低），秕粒多，作物产量降低。

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